Гибискус, который также имеет другое распространенное название – «китайская роза», является одной из самых известных культур в садоводстве и домашнем цветоводстве. Важно заметить, что к настоящим розам эти растения не имеют никакого отношения, являясь представителями семейства мальвовых. В род гибискусов входят и гигантские деревья, достигающие в высоту 10-20 метров, и совсем небольшие представители тропической флоры, не превышающие 15-20 сантиметров. Для применения в пищевых целях подходят все части растения, кроме корня. Чай из гибискуса (каркаде) – совершенно непохож и по виду, и по вкусу на традиционный. Чай из гибискуса (Каркаде) Ярко-красного цвета, достаточно кислый, этот напиток имеет необычный вкус, а в разбавленном виде напоминает малиновый компот.